玫瑰有極高的藥用價(jià)值，在《本草綱目》中記載，玫瑰“主利肺脾、益肝膽、辟邪惡之氣、食之芳香甘美，令人神爽。”

玫瑰藥食同源，作為食物日常食用也是營(yíng)養(yǎng)又美味。如《紅樓夢(mèng)》里的玫瑰露、玫瑰鹵子等。現(xiàn)在也有多種食用方法，如玫瑰茶、玫瑰膏、玫瑰酒、玫瑰醬、玫瑰粥等，是家庭必備的一味食材。

玫瑰醬是一種女性喜愛的食材，用可食用玫瑰花的花瓣腌制而成。市面上的玫瑰醬大多是將玫瑰膏提取之后處理銷售，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已流失大半。我們想為大家?guī)硪豢蠲牢督】档拿倒遽u，不僅天然無添加，更要營(yíng)養(yǎng)豐富。

在平陰的玫瑰小鎮(zhèn)，我們找到了這樣一位老手藝人。他有數(shù)十年的制醬經(jīng)驗(yàn)，能完美呈現(xiàn)古法天然玫瑰醬的配方和制作工藝，并且對(duì)材料、品質(zhì)都要求極高，這正與我們的理念不謀而合。

在他手下，每一朵玫瑰都是嚴(yán)格按照最佳采摘時(shí)間，也就是凌晨的3-5點(diǎn)進(jìn)行采摘。這個(gè)時(shí)間玫瑰花開不漏蕊，可以最大程度保留玫瑰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在選材上我們選取了平陰玫瑰小鎮(zhèn)產(chǎn)的平陰重瓣紅玫瑰。它色艷、花大、瓣厚、香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他產(chǎn)地的玫瑰要高許多。

新鮮完整的玫瑰花瓣，搭配精心挑選的原材料，按照一定的比例攪拌均勻后，置于密封容器內(nèi)保存。窖藏時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵越充分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。

今年五月，我們窖藏了一年的玫瑰醬開壇了，終于可以跟大家見面了！今天我們給大家?guī)砹嗣劢衙倒遽u、姜汁玫瑰膏、玫瑰阿膠醬這三款玫瑰醬。

蜜窖玫瑰醬

玫瑰花能夠行氣活血、調(diào)和臟腑。女性常有的面色黯黃或臉上長(zhǎng)斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運(yùn)行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血運(yùn)行正常了，自然就會(huì)面色紅潤(rùn)、身體健康。

平陰重瓣紅玫瑰性溫味甘，歸肝脾二經(jīng)，可以疏肝理氣、活血化瘀、養(yǎng)胃安神。蜂蜜能緩解皮膚干燥、使皮膚光滑細(xì)嫩。

蜜窖玫瑰醬用古方工藝、窖藏一年，使原材料的營(yíng)養(yǎng)成分得到充分發(fā)酵，成品粘稠、濃郁，散發(fā)出濃郁的玫瑰香和蜂蜜香。

姜汁玫瑰膏

很多寶寶都深受宮寒困擾，常有四肢冰涼、面色蒼白、來例假小腹脹痛等問題，苦不堪言。劉老師特意研制了可以暖宮驅(qū)寒的姜汁玫瑰膏。

這款姜汁玫瑰膏，用過濾好的姜汁，搭配玫瑰、蜂蜜、紅糖等原材料精制而成。平陰重瓣紅玫瑰性溫味甘，歸肝脾二經(jīng)，可以疏肝理氣、活血化瘀、養(yǎng)胃安神。蜂蜜能緩解皮膚干燥、使皮膚光滑細(xì)嫩。紅糖可補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。、

此外，這款玫瑰醬還特別添加了云南小黃姜。小黃姜味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)，內(nèi)具有溫胃散寒、消食止痛的功效。小黃姜質(zhì)細(xì)纖小，辣味充足，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁，比普通品種的姜營(yíng)養(yǎng)成分更高。女性食用姜汁可以發(fā)散體內(nèi)寒氣、調(diào)理宮寒，對(duì)痛經(jīng)也有很好的緩解效果。

玫瑰阿膠醬

有些寶寶氣血虛體質(zhì)弱，常有頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)等癥狀。那么，這款能夠滋陰補(bǔ)血、疏肝理氣的玫瑰阿膠醬是你的不二之選。

古人說“一盞阿膠長(zhǎng)左右，扶元固本享太平?！?/p>

阿膠味甘，微溫?zé)o毒，可滋陰補(bǔ)血，調(diào)理月經(jīng)不調(diào)。平陰重瓣紅玫瑰性溫味甘，歸肝脾二經(jīng)，可以疏肝理氣、活血化瘀、養(yǎng)胃安神。據(jù)《本草經(jīng)》記載，桂圓性溫，味甘，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功能。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。枸杞性甘、平，有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺等作用。蜂蜜能緩解皮膚干燥、使皮膚光滑細(xì)嫩。紅糖可補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

劉偉鋒老師將這些對(duì)女性身體很有益處的食材，搭配在一起制成玫瑰阿膠醬。它可以活血化瘀，補(bǔ)血補(bǔ)氣。經(jīng)常食用可以緩解氣血不足引起的面色蒼白，體虛心悸等癥狀。

玫瑰醬食用方法

三款玫瑰醬，都有多種食用方法：

1、直接吃，能夠直觀感受到古法工藝、窖藏一年所帶來的濃郁口感。姜汁玫瑰膏在例假期間直接吃，可以達(dá)到最好的暖宮效果。

2、在面包片上均勻涂抹玫瑰醬，直接吃或者用微波爐“叮”一下，一份簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐就完成了。

3、沖泡成玫瑰茶飲用。用60-70℃的溫水，倒入一勺左右的玫瑰醬，攪拌均勻就是玫瑰茶。也可以根據(jù)自己的喜好搭配其他茶葉，搭配綠茶可清熱解暑、消食去膩，搭配紅茶可養(yǎng)胃護(hù)胃、提神消疲，搭配金銀花、菊花可清熱解毒、解暑降躁。

4、自制玫瑰奶茶。用70℃左右溫開水，倒入1~3勺醬，再加入雙倍的奶粉，攪拌均勻后即可飲用。根據(jù)個(gè)人口味可以增減玫瑰醬用量。這種方法沖泡出來的奶茶，健康又有營(yíng)養(yǎng)，帶有濃濃的玫瑰香氣，不甜膩，非常適合喜喝奶茶又擔(dān)心健康和發(fā)胖的集美們。

注意事項(xiàng)：

玫瑰性溫，有活血化瘀、收斂等作用，所以對(duì)便秘患者、孕婦、陰虛火旺者、實(shí)熱者等都不太適合，應(yīng)控制食用量。

劉偉鋒老師堅(jiān)持，做食品，不僅要好吃，還要保證每一款食品、每一次入口都對(duì)健康有益。道易本草的玫瑰醬口感濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，食之唇齒留香，能夠在享用美食的同時(shí)為身體補(bǔ)充氣血，還原皮膚天然好氣色?？鞛樽约簻?zhǔn)備起來吧！